לכולנו יש את הדרך שלנו להכין קפה, בואו להרחיב את הידע ולהכיר שיטות מסורתיות להכנת קפה, ושיטות מודרניות שאינן מתבססות על מכונת האספרסו.
מאז שהקפה הפך לחלק מהתרבות הקולינרית במערב במהלך המאה ה-16 התפתחו הרבה מאוד שיטות ומסורות להכנת קפה. היום מרבית משקאות הקפה הפופולריים כמו הקפוצ'ינו, הלאטה, או האמריקנו מתבססים על משקה האספרסו שבעקבות המצאת מכונת האספרסו הפך למאוד פופולרי אחרי מלחמת העולם השנייה. לצד משקאות אלה אפשר עדיין לפגוש בשיטות נוספות של הכנת קפה,  חלקן שיטות מסורתיות ועתיקות יומין; חלקן דווקא מתבססות על טכנולוגיה מודרנית. בכתבה זו נסקור עבורכם שיטות שונות, מוכרות יותר או פחות להכנת קפה.