כולנו מכירים אותם, ושותים אותם מדי יום – אך ההגדרות השונות של סוגי משקאות הקפה עלולות להיות קצת מבלבלות. את כל סוגי הקפה הפופולריים והפופולריים פחות, הסברים, מתכונים ועוד, תוכלו למצוא ברשימה הבאה.
הלבן השטוח: כל מה שרציתם לדעת על משקה Flat White
משקה Flat White מורכב מאספרסו עם מיקרו-קצף ומזכיר מאוד את הלאטה. אז במה בכל זאת הם שונים?
קורטדו הוא קפה שהספרדים שותים כפינוק של אחר הצהריים ותכל'ס, גם לנו בא להעמיד פנים שהרגע קמנו מסייסטה. אז מה המתכון המדויק, במה שונה הקורטדו מקפוצ'ינו ועל איזה טיפ בהגשה אסור לכם לוותר?
שוב מישהו בקפה הזמין מקיאטו ותהיתם במה בעצם מדובר? אנחנו פה כדי לשפוך כתם של אור על הקפה המיוחד הזה, להסביר מה ההבדל בינו לבין סוגי קפה אחרים והכי חשוב: איך מכינים אותו באופן המושלם
אנחנו נוטים להתייחס אל האספרסו כאל המצאה איטלקית, אך האמת היא שמשקה הקפה המפורסם הומצא בכלל בצרפת. עם זאת, מי ששכללו אותו כאומנות והעבירו אותו לעולם היו איטלקים. במאמר זה נלך בעקבות המשקה המפורסם, נכיר את מושגי היסוד בתרבות האספרסו ונלמד איך עושים קפה אספרסו אמיתי
זה לא הפוך, זה לא לאטה, זה קפוצ'ינו. אחת ולתמיד – מה ההרכב המדויק של המשקה הזה, במה הוא שונה מהקפה ההפוך הישראלי ולמה דווקא הערביקה מחמיאה לו כל כך? המדריך המלא