זמן קריאה: 4 דקות
כדי להגיע לקפה המושלם חשוב לשים דגש מיוחד על טחינת פולי הקפה. איזה גודל, איזו מטחנה, או האם בכלל לקנות טחון? על כך ועוד במאמר הבא

זמן קריאה: 4 דקות
על-פניו, סלסלות יכולות להיראות כמו חתיכה הכרחית אך לא חשובה בתהליך אבל תאמינו לנו שאחרי שתקראו את הכתבה הבאה אולי תשתכנעו כמונו לשדרג את הסלסלה שלכם.

זמן קריאה: 4 דקות
אפשר לנשום לרווחה, הגיע הזמן ללמוד על הזנים הנפוצים ביותר בקנייה, ולהבין את המשמעות מאחורי הקוד.

זמן קריאה: 4 דקות
לקפה יש השפעה כמעט מיסטית על התחושות שלנו – הוא הופך אותנו לערניים יותר, חדים יותר ופרודוקטיביים יותר. בואו ונצלול לנבכי המוח האנושי.

זמן קריאה: 3 דקות
הכנת קפה לא יכולה להיות מושלמת ללא האביזרים הקטנים שעושים את כל ההבדל. הכירו את כל האביזרים שאתם חייבים בעמדת הקפה הביתית שלכם

זמן קריאה: 3 דקות
בוטניקה וחקלאות של קפה הוא עולם עצום ומרתק ובאופן טבעי גם עלול להיות מבלבל.
זהו עולם שאפשר להקדיש חיים שלמים למחקרו ועדיין לא לקבל את כל התשובות, ועם זאת – בואו נתחיל מהבסיס.

זמן קריאה: 3 דקות
מי אתה, רובוסטה? קפה רובוסטה, או בשמו המדעי קופאה קאנפורה,

זמן קריאה: 3 דקות
זוכרים שאספרסו ב 10 שקלים היה סטנדרט? היום סיבוב קצר בין בתי קפה בתל אביב יבהיר לכם שהתמונה השתנתה ותמצאו מגוון מחירים בין 10 ועד 20 שקלים במקרים מיוחדים. לפני שאתם קופצים לחשוב שבעל/ת בית הקפה באים לגזור עליכם קופון, בואו נבין איך בכלל נקבע מחיר הקפה בעולם ואיך הוא נסחר.

זמן קריאה: 3 דקות
כשאתם שותים קפה, עולה לכם המחשבה על איכות הסביבה? תהליך ייצור הקפה פוגע בכדור הארץ בדרכים שונות. בואו ללמוד מהן ההשלכות הסביבתיות של הקפה וכיצד ניתן ליהנות מקפה בר קיימא >>